Ulam sehat | adobong sitaw dengan tahu

Adobong Sitaw adalah hidangan Filipina yang lezat. "Sitaw" adalah bahasa Tagalog untuk kacang panjang (kadang juga disebut kacang panjang karena bisa tumbuh cukup panjang!). Dan Anda telah mendapatkan deskripsi yang tepat - hidangan ini dimasak dengan "gaya adobo", yang berarti direbus dalam saus gurih dari kecap, cuka, bawang putih dan merica. Terkadang, sedikit gula ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa asam dan asin. Ini adalah hidangan sederhana namun penuh rasa yang sering kali menyertakan sayuran lain selain sitaw, seperti bawang bombay, tomat, dan terkadang bahkan daging (meskipun tanpa daging pun rasanya sangat lezat dan biasa!).