Toto video zkouma, jak francouzska kolonizace a nasledna tvorivost ovlivnily soucasna vietnamska jidla, porovnavajici tradicni pripravy s inovativnimi variantami jako fusion pho ci upravy s cervenym vinem. Zabyva se tim, jak kuchari vyvazuji uchovani a experimentovani pri reseni otazek autenticity a narodni identity v kontextu kulinarni zmeny.
