SUTUKIL : la combinaison de fruits de mer la plus mortelle des Visayas !

Le sutukil est un terme culinaire philippin qui désigne une expérience culinaire où trois méthodes de cuisson différentes sont proposées pour les fruits de mer : "Su" pour sugba, qui signifie griller ; "Tu" pour tuwa, qui signifie mijoter ; et "Kil" pour kilawin, qui signifie préparer un ceviche ou le faire mariner dans du vinaigre.