🇵🇭 Comfort Food: Balut -- un huevo de pato fecundado

El vídeo "🇵🇭 Comfort Food: Balut -- a fertilized duck egg" de emmy made ofrece una completa guía para cocinar y consumir balut, una popular comida callejera filipina. Empieza explicando que el balut es un embrión de pato en desarrollo que se cocina y se come con cáscara. Destaca su prevalencia en el sudeste asiático, especialmente en Filipinas, Camboya, Tailandia, Vietnam y China. El vídeo muestra el proceso de cocción, que consiste en hervir los huevos de pato durante 25 minutos. Emmy guía a los espectadores a través del proceso de apertura del huevo, haciendo hincapié en la importancia de encontrar el espacio de aire en la parte superior o inferior. A continuación, describe los distintos componentes del balut, como el embrión, la yema y la sopa. Anima a los espectadores a probar el balut con sal, vinagre o salsa de chile, mostrando cómo estos condimentos realzan el sabor. Destaca la textura y el sabor únicos del embrión, que describe como "a huevo" y "a pollo"