🇵🇭 Комфортная еда: Балут - оплодотворенное утиное яйцо

В видеоролике "🇵🇭 Комфортная еда: Балут - оплодотворенное утиное яйцо" Эмми Макед дает исчерпывающее руководство по приготовлению и употреблению балута, популярного филиппинского уличного блюда. Вначале она объясняет, что балут - это развивающийся утиный эмбрион, приготовленный и съеденный в скорлупе. Она рассказывает о его распространенности в Юго-Восточной Азии, в частности на Филиппинах, в Камбодже, Таиланде, Вьетнаме и Китае. Затем в видео демонстрируется процесс приготовления, включающий варку утиных яиц в течение 25 минут. Эмми проводит зрителей через процесс открытия яйца, подчеркивая важность нахождения воздушного пространства в верхней или нижней части. Затем она рассказывает о различных компонентах балута, включая эмбрион, желток и суп. Она предлагает зрителям попробовать балут с солью, уксусом или соусом чили, демонстрируя, как эти приправы усиливают вкус. Она подчеркивает уникальную текстуру и вкус эмбриона, описывая его как "яичный" и "куриный"