Kwek-kwek, ein beliebtes philippinisches Straßengericht, besteht aus hartgekochten Wachteleiern, die mit einem unverwechselbaren orangefarbenen Teig überzogen (mit Annatto) und knusprig frittiert werden. Während die süß-sauren oder scharfen Essig-Dip-Saucen weit verbreitet sind, können regionale Varianten auch andere Gewürze oder Geschmacksprofile enthalten.
