简易鹌鹑蛋食谱

鹌鹑蛋（Kwek-kwek）是菲律宾人喜爱的街头小吃，其特点是将煮熟的鹌鹑蛋裹上独特的橙色面糊（使用胭脂树果），然后油炸至酥脆。蘸酱常见的有酸甜或辣醋，不同地区可能会有其他调味品或口味。这种小吃价格实惠，随手可得，通常与糖醋汁或辣醋蘸酱一起享用。