Рецепт веганского лаинга (листья таро, медленно сваренные в кокосовом молоке)

Лаинг, также известный как пинангат в филиппинском регионе Бикол, - вкусное и популярное блюдо. Оно готовится из листьев таро, сваренных в кокосовом молоке и приправленных чили, имбирем, чесноком и креветочной пастой. Лаинг - одно из основных блюд кухни Биколано, которая известна использованием кокосового молока и перца чили. Это богатое и ароматное блюдо, которое можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.