Recette de Laing végétalien (feuilles de taro cuites lentement dans du lait de coco)

Le laing, également connu sous le nom de pinangat dans la région de Bicol aux Philippines, est un plat délicieux et populaire. Il est composé de feuilles de taro cuites dans du lait de coco et épicées avec du piment, du gingembre, de l'ail et de la pâte de crevettes. Le laing est un plat de base de la cuisine bicolane, connue pour son utilisation du lait de coco et des piments.