১০টি জনপ্রিয় ফিলিপিনো পানীয় যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত! স্থানীয় সংস্কৃতি এবং পানীয়ের শিষ্টাচারের একটি নির্দেশিকা

ফিলিপাইন তার সুন্দর সমুদ্র সৈকত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মানুষের জন্য বিখ্যাত, তবে এর সমৃদ্ধ খাদ্য সংস্কৃতি এবং বৈচিত্র্যময় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও প্রধান আকর্ষণ। এখানে, আমরা ফিলিপাইনের জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, সংস্কৃতি, পানীয়ের ধরণ এবং এর সাথে সম্পর্কিত আইনগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব। দরকারী তথ্য পেতে ফিলিপাইনে অ্যালকোহল উপভোগ করার আগে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

ফিলিপাইনের মদ্যপান সংস্কৃতি: "তাগাই"

ফিলিপাইনে, পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে বন্ধন দৃঢ় করার জন্য অ্যালকোহল একটি অপরিহার্য উপাদান। সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে, বাড়ি, বার এবং কারাওকে ভেন্যুতে সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয় যেখানে আনন্দময় পরিবেশে মদ্যপান উপভোগ করা হয়। মদ্যপানকে একটি সামাজিক কার্যকলাপ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং "তাগাই" ঐতিহ্য, যেখানে একটি একক গ্লাস একটি দলের মধ্যে ভাগ করে নেওয়া হয়, বিশেষ করে উল্লেখযোগ্য। এই ঐতিহ্যবাহী মদ্যপানের ধরণ সৌহার্দ্যের অনুভূতি বাড়ায় এবং সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠান এবং পার্টিতে এটি দেখা যায়।

মদ্যপান সম্পর্কিত আইন

অন্যান্য দেশের মতো, ফিলিপাইনেও মদ্যপানের বিষয়ে নির্দিষ্ট আইনি নিয়ম রয়েছে। আসুন আইন মেনে দায়িত্বের সাথে মদ্যপান উপভোগ করি।

ফিলিপাইনে আইনি মদ্যপানের বয়স

ফিলিপাইনে মদ্যপানের বৈধ বয়স ১৮ বছর এবং তার বেশি নির্ধারণ করা হয়েছে। এই নিয়ম রেস্তোরাঁ, বার, এমনকি মদ বিক্রি করে এমন সুবিধাজনক দোকান এবং সুপারমার্কেটের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। কিছু প্রতিষ্ঠান কঠোরভাবে পরিচয়পত্র পরীক্ষা করে এবং ১৮ বছরের কম বয়সী ব্যক্তিদের দ্বারা মদ কেনা বা সেবনের চেষ্টা আইনি লঙ্ঘনের শিকার হতে পারে। বিদেশী পর্যটকরাও এই আইনের আওতাভুক্ত, যার ফলে স্থানীয় নিয়মকানুন মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

নির্বাচনকালীন সময়ে মদ বিক্রি নিষিদ্ধ

ফিলিপাইন নির্বাচনের সময় শৃঙ্খলা বজায় রাখার জন্য অ্যালকোহল বিক্রি নিষিদ্ধ করে একটি বিশেষ আইন প্রয়োগ করে। এই নিষেধাজ্ঞার সময় অ্যালকোহল বিক্রি বা ক্রয় করলে ভারী জরিমানা বা ব্যবসা স্থগিত হতে পারে, তাই সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। তবে, কিছু নির্দিষ্ট এলাকা বা নির্দিষ্ট হোটেলে ব্যতিক্রম রয়েছে।

খাবারের পরে মদ্যপান করা সাধারণ

জাপানের মতো, ফিলিপাইনে খাবারের সময় অ্যালকোহল পান করা সাধারণ নয়। ফিলিপিনোরা সাধারণত প্রথমে তাদের খাবার শেষ করে এবং তারপর মদ্যপানে রূপান্তরিত হয়। এই ধারাটি ফিলিপাইনের অনন্য মদ্যপানের ধরণকে প্রতিফলিত করে, যেখানে লোকেরা তাদের খাবারের স্বাদ গ্রহণের পরে আরাম করে এবং মদ্যপান উপভোগ করে।

স্ন্যাকস হিসেবে নিখুঁত ফিলিপিনো খাবার

ফিলিপাইনের অ্যালকোহল স্থানীয় খাবারের সাথে অসাধারণভাবে মিশে যায়। উদাহরণস্বরূপ, সান মিগুয়েল বিয়ার লেচন (রোস্ট পিগ) বা সিসিগ (শুয়োরের মাথা এবং কান দিয়ে তৈরি একটি খাবার) এর সাথে দারুন যায়। বিয়ারের সতেজ স্বাদ মাংসের খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে পরিপূর্ণ। উপরন্তু, তান্ডুয়ায় রাম উবে আইসক্রিম বা লেচে ফ্ল্যানের মতো মিষ্টান্নের সাথে অসাধারণভাবে মিশে যায়, এর গভীরতা এবং মিষ্টতা মিষ্টান্নের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

ফিলিপাইনে অ্যালকোহল কোথা থেকে কিনবেন

ফিলিপাইনে, আপনি সুপারমার্কেট এবং সুবিধার দোকানে সহজেই বিয়ার এবং ওয়াইন কিনতে পারেন। স্থানীয় শাড়ি-শাড়ির দোকানগুলি (ছোট সাধারণ দোকান) বিয়ার এবং রামও বিক্রি করে, যা স্থানীয়দের সাথে যোগাযোগের সুযোগ করে দেয়। তদুপরি, বিশেষায়িত মদের দোকানগুলি প্রিমিয়াম এবং আমদানি করা অ্যালকোহল বহন করে, যা ফিলিপাইনে উপভোগ করার জন্য বিস্তৃত পছন্দ প্রদান করে।

ফিলিপাইন থেকে প্রস্তাবিত স্যুভেনির হিসেবে রাম

ফিলিপাইনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় মদ্যপানপ্রেমীদের কাছে স্যুভেনির হিসেবে অত্যন্ত জনপ্রিয়। বিশেষ করে " ডন পাপা রাম " এবং " তান্দুয়ায় রাম " এর মতো রাম জাতগুলি সুপারিশ করা হয়। এই স্টাইলিশ প্যাকেজ করা রামগুলি বিমানবন্দরের শুল্কমুক্ত দোকান এবং প্রধান সুপারমার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়। বিশেষ করে তান্দুয়ায় রাম-এর ১২ বছর এবং ১৫ বছর মেয়াদী বিকল্পগুলি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে অসাধারণ সুবাস এবং স্বাদ প্রদান করে, যা এগুলিকে অত্যন্ত প্রস্তাবিত স্যুভেনির করে তোলে।

ফিলিপাইনের ১০টি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

আপনি যদি ফিলিপাইনে যান, তাহলে এখানে ১০ ধরণের অ্যালকোহলের কথা বলা হল যা আপনার চেষ্টা করা উচিত। তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং আকর্ষণ আবিষ্কার করুন।

সান মিগুয়েল বিয়ার

১৮৯০ সালে প্রতিষ্ঠিত, সান মিগুয়েল বিয়ার হল ফিলিপাইনের প্রতিনিধিত্বকারী বিয়ার ব্র্যান্ড। এটি লাইট, পিলসেন এবং অ্যাপলের মতো বিভিন্ন ধরণের বিকল্প অফার করে, যা সবই গরম জলবায়ুর জন্য সতেজভাবে উপযুক্ত। এটি পর্যটকদের মধ্যে জনপ্রিয় এবং রেস্তোরাঁগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

তান্ডুয়ায় রাম

১৮৫৪ সালে প্রতিষ্ঠিত, তান্ডুয়াই একটি বিশ্বখ্যাত ফিলিপাইনের রাম ব্র্যান্ড। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আখ থেকে তৈরি, এই রামটি তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ভ্যানিলার মতো সুবাসের জন্য পরিচিত, যা এটিকে সরাসরি এবং ককটেল উভয় ক্ষেত্রেই উপভোগ্য করে তোলে।

স্মারক সামগ্রীর জন্য, ১৫ বছর বা ১২ বছর মেয়াদী বিকল্পগুলি সুপারিশ করা হয়। ফিলিপাইনের ছোট পার্টি এবং সমাবেশেও এগুলি প্রশংসিত হয়।

সম্রাট ব্র্যান্ডি

১৮৭৭ সালে প্রতিষ্ঠিত, এম্পেরাদর ব্র্যান্ডি হল ফিলিপাইনে তৈরি একটি ব্র্যান্ডি যা ওয়াইন আঙ্গুর ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এর মসৃণ মিষ্টতা এটিকে নিজে থেকেই এবং ককটেল উভয় ক্ষেত্রেই সুস্বাদু করে তোলে।

জিনেব্রা সান মিগুয়েল জিন

১৮৩৪ সালে প্রতিষ্ঠিত, এই ঐতিহ্যবাহী জিন ব্র্যান্ডটি তার সতেজ স্বাদের জন্য পরিচিত, যা এটিকে ককটেলগুলির জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ করে তোলে এবং বহু বছর ধরে এটির প্রতি ভালোবাসা রয়েছে।

ডেস্টিলেরিয়া লিমটুয়াকো

১৮৫২ সালে প্রতিষ্ঠিত, এই ঐতিহ্যবাহী স্পিরিট প্রস্তুতকারক মৌরির বীজ থেকে তৈরি "আনিসাডো" এবং ঐতিহ্যবাহী ফিলিপিনো স্বাদের মিষ্টি এবং মশলাদার রাম "বেসিল ডেল ডায়াবলো" এর মতো মদ সরবরাহ করে।

লাল ঘোড়া বিয়ার

ফিলিপাইনে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় বিয়ার, যা উচ্চ অ্যালকোহলের পরিমাণের জন্য পরিচিত, এটি প্রায়শই সামাজিক সমাবেশে উপভোগ করা হয়। এটি সান মিগুয়েল বিয়ারের পাশাপাশি সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি।

ডন পাপা রাম

২০১২ সালে চালু হওয়া ডন পাপা রাম হল একটি উচ্চমানের রাম যা ওক ব্যারেলে সাত বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়। এর মসৃণ গঠন এটিকে সোজা এবং ককটেল উভয় ক্ষেত্রেই উপভোগ্য করে তোলে।

আমাদিও কফি লিকার

অ্যারাবিকা কফি বিন এবং প্রাকৃতিক মশলা দিয়ে তৈরি একটি কফি লিকার। এটি একটি গভীর কফির স্বাদ প্রদান করে যা এসপ্রেসোর সাথে ভালোভাবে মিশে যায় অথবা একা উপভোগ করা যায়।

ইন্ট্রামুরোস লিকার ডি কাকাও

ফিলিপাইনের কোকো থেকে তৈরি একটি সমৃদ্ধ চকোলেট লিকার। এর মিষ্টতা তালুতে ছড়িয়ে পড়ে, যা এটিকে ডেজার্ট ককটেল বা কফির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

জিনেব্রা সান মিগুয়েল প্রিমিয়াম জিন

২০১৫ সালে মুক্তি পাওয়া এই প্রিমিয়াম জিনটি ফরাসি শস্য দিয়ে তৈরি, যা ককটেল তৈরির জন্য আদর্শ, একটি মসৃণ এবং মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে।

উপসংহার

ফিলিপিনো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তাদের বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধ সংস্কৃতির জন্য আকর্ষণীয়। ফিলিপাইনের সংযোগ এবং সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য সান মিগুয়েল বিয়ার এবং তান্ডুয়ায় রাম এর মতো স্থানীয় প্রিয় পানীয়গুলি চেষ্টা করুন। ভ্রমণের সময়, দেশটির অনন্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মাধ্যমে স্থানীয় জীবনে নিজেকে ডুবিয়ে দিন।