Mafunzo haya ya vegan banh mi yanaonyesha jinsi ya kujenga sandwichi yenye msingi wa mimea kabisa kwa kutumia tofu iliyochanganywa, pate ya uyoga, mboga zilizokaukwa kwa siki, mimea safi na mkate mkavu. Muumba anaelezea kila sehemu na uundaji, akionyesha njia za kupata ladha tajiri na muundo unaokidhi bila nyama au mazao ya maziwa.
