Stuttur brot sem dregur fram eitt af heilbrigðustu réttum Vietnam og útskýrir innihaldsefnin og hvers vegna það er léttari valkostur miðað við ríkari mat. Innslagið hvetur áhorfendur til að leita að samsetningum af soði, grænmeti og magru próteini þegar pantað er og bendir á praktískar ívilnanir og valkosti fyrir heilbrigðari nálgun á vietnamneskri matargerð.
