Et kort klip der fremhæver en af Vietnams sundeste retter, forklarer ingredienserne og hvorfor det er et lettere valg sammenlignet med mere tunge retter. Indslaget opfordrer seere til at lede efter kombinationer af bouillon, grøntsager og magre proteiner ved bestilling og foreslår praktiske erstatninger og valg for en mere sundhedsbevidst tilgang til vietnamesisk mad.
