Leyndardomurinn a bakvidi thaimatargerda eins og tha efnin

Leidbeiningar fra kokki um nauðsynleg thailendsk efn i s.s. fiskisosa, rekjupasta, palmasykur, tamarind, chilie, kokosmjolk, karripasta og jasmin hrísgrjón. Myndbandid útskýrur hlutverk hvers efnis í uppbyggingu smekksins, gefur notkunarráð og staðgengla og leggur aheyrslu á efnameðvitaða thailendska ekta matargerð.