وعادةً ما يشتمل طبق بيناكبت على خضروات مثل الباذنجان والبامية والبطيخ المر والقرع المطبوخ في صلصة لذيذة غالباً ما تكون مصنوعة من السمك أو معجون الروبيان. من المحتمل أن تستكشف هذه النسخة النباتية طرقًا بديلة للحصول على النكهات المميزة للطبق دون استخدام منتجات اللحوم أو الأسماك.
