Pinakbet (sem carne de porco) | Mistura de legumes | Receita vegetariana 13

O Pinakbet inclui tipicamente legumes como beringela, quiabo, melão amargo e abóbora, cozinhados num molho saboroso, muitas vezes feito com pasta de peixe ou de camarão. Esta versão vegetariana explora provavelmente formas alternativas de obter os sabores caraterísticos do prato sem utilizar carne ou produtos de peixe.