балут" - это оплодотворенное утиное яйцо, которое инкубируется в течение 18 дней и является известным деликатесом на Филиппинах и в некоторых других странах Азии. Здесь оно обычно продается уличными торговцами и богато белком и другими питательными веществами. Патерос - небольшой муниципалитет в метро Манилы, известный как "филиппинская столица балута".
