Bourdain Houdt van Vietnamese Streetfood | Volledige Aflevering | S04 E01 | Anthony Bourdain: Parts Unknown

Anthony Bourdain verkent Vietnamese markten, streetfood en het dagelijks leven, en reflecteert op zijn emotionele band met de Vietnamese keuken. De aflevering onderzoekt hoe noedelsoepen en andere gerechten geheugen, identiteit en de geest van het land belichamen, en plaatst pho in de context van bredere culturele praktijken in plaats van louter een maaltijd.