Gestgjafi fra Hanoi leidbeinir ahorfendum um thrija nauðsynlega retti i Hanoi, thar a med bun cha og adrar stadbundnar servoru, utksyrir hvað gerir hvern einstakan, hvernig a ad eta thenna og hvar finna bestu gerdirnar. Myndbandid setur these rettir i samhengi dagsyndis og stadbundinnar matarhefðar og bydur upp a praktisk ráð fyrir gesti sem vilja ekta sprottnar upplifanir i hofudborginni.
