SISIG DE TOFU CRISPY ala Max's | Recette philippine végétalienne

La vidéo présente une version végétalienne du plat philippin populaire, le Sisig, en utilisant du tofu et des champignons à la place du porc traditionnel. L'animateur commence par préparer les ingrédients, notamment en tranchant le tofu, en coupant en dés les légumes tels que les oignons, les poivrons et les champignons, et en éminçant l'ail. Ils font ensuite frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant et le mettent de côté. Ensuite, l'hôte fait sauter les légumes et l'ail dans une poêle chaude. Une fois la cuisson terminée, ils ajoutent le tofu croustillant et une sauce savoureuse à base de jus de calamansi, de mayonnaise et de sauce d'huître végétarienne. Le plat est assaisonné selon les goûts et servi chaud. L'animateur insiste sur l'importance d'utiliser une poêle bien chaude pour obtenir la texture croustillante souhaitée. La vidéo se termine par une recommandation de servir le Sisig végétalien avec du riz, en particulier du riz à l'ail. L'animateur invite les téléspectateurs à consulter son site web, thefoodietakesflight.com, pour obtenir la recette complète.