香脆豆腐 SISIG ala Max's | 菲律宾素食食谱

视频演示了一道素食版的菲律宾名菜 Sisig，用豆腐和蘑菇代替了传统的猪肉。主持人首先准备食材，包括将豆腐切片，将洋葱、甜椒和蘑菇等蔬菜切丁，以及剁碎大蒜。然后将豆腐煎至酥脆，放在一边备用。接下来，主持人在热锅中炒蔬菜和大蒜。煮熟后，加入脆豆腐和用菖蒲汁、蛋黄酱和素蚝油调制的美味酱汁。菜肴按口味调味后趁热上桌。主持人强调了使用热锅的重要性，以达到理想的酥脆口感。视频最后建议素食 Sisig 搭配米饭，尤其是蒜香米饭。主持人邀请观众访问他们的网站 thefoodietakesflight.com 了解完整食谱。