ISAW FACILE À LA MAISON | Ninong Ry

Cette vidéo de Ninong Ry est un tutoriel de 10 minutes sur la préparation de l'Isaw, un plat de rue philippin populaire à base d'intestins de poulet grillés. Il commence par une introduction humoristique et guide ensuite les spectateurs à travers le processus de nettoyage. Après le nettoyage, les intestins sont bouillis pour les raffermir, puis assaisonnés d'un mélange de ketchup, de vinaigre et de sucre. Il montre ensuite comment embrocher les intestins et les faire griller sur du charbon de bois et prépare également une sauce de trempage à base de vinaigre, de calamansi, d'ail, de sauce de poisson et de sucre. La vidéo souligne l'importance de la patience et de l'effort dans la préparation de l'Isaw à la maison, en mettant l'accent sur l'expérience gratifiante que représente la création à partir de zéro d'un plat de rue bien-aimé.