Hvordan er denne sandwich kun #6 i verden? Vietnams Banh Mi | Oprindelse

Felt episode optaget i Ho Chi Minh By der udforsker banh mi fra klassiske versioner til moderne variationer. Værten besøger velkendte og mindre kendte steder, interviewer lokale forhandlere og analyserer elementer der definerer sandwichen som brødets tekstur og bagning, protein og grøntsagsfyld, syltede grøntsager, urter og afbalancerende krydderier.