ETO ANG SIKRETO KO SA NAPAKA SARAP NA CHICKEN INASAL!!!

O Inasal de frango é um prato filipino originário da região de Visayas Ocidental, nas Filipinas. É um prato popular em todo o país e é frequentemente servido em reuniões e churrascos. O frango é marinado numa mistura de sumo de calamansi, vinagre, alho, gengibre, erva-limão e óleo de urucum, que lhe confere o seu sabor e cor caraterísticos. Em seguida, é grelhado no carvão e regado com a marinada durante a cozedura. O Inasal de galinha é tipicamente servido com arroz e um molho feito de molho de soja, sumo de calamansi e malagueta.
Ingredientes:
molho de marinada
1/2 chávena de vinagre
1/4 de chávena de molho de soja
7 unidades de calamansi
2 colheres de sopa de molho de ostra
1/2 colher de chá de pimenta moída
3 talos de erva-limão
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de gengibre

óleo de frango:
pele/gordura de frango
1 colher de sopa de sementes de atsuete

E 4 quartos de pernas de frango