GUAPPLE PIEを食べにSILAYへ！

シライ・グアップル・パイは、フィリピンのネグロス島シライ市の郷土料理である。 フルーツパイだが、一般的なリンゴの代わりにグアップルを使う。グアップルはフィリピンのグアバとも呼ばれ、独特の風味を持っている。 パイは一般的に、パイ生地でグアップルを煮込んだクリーム状のフィリングを包み、砂糖で甘みをつけ、シナモンやナツメグなどのスパイスをブレンドして温かみを加える。 フレーク状の生地、甘酸っぱいグアップルのフィリング、そして体を温めるスパイスの組み合わせが、ユニークで美味しいデザートを作り出している。 温かいうちに食べることが多く、パイの味を引き立てるためにバニラ・アイスクリームを添えることもある。