für GUAPPLE PIE nach SILAY gehen!

Silay Guapple Pie ist eine regionale Delikatesse aus Silay City, Negros Occidental, Philippinen. Es handelt sich um einen Obstkuchen, bei dem anstelle der üblichen Apfelsorten Guapple verwendet werden. Guaven, die auch als philippinische Guaven bekannt sind, haben ein ausgeprägtes Geschmacksprofil - etwas säuerlich, etwas süß und leicht blumig. Der Kuchen selbst besteht in der Regel aus einer Blätterteigkruste, die eine cremige Füllung aus gedünstetem Guapple, Zucker zum Süßen und eine Gewürzmischung mit Zimt oder Muskatnuss zum Wärmen umschließt.