идем в Силай за GUAPPLE PIE!

Silay Guapple Pie - это региональный деликатес из города Силай, штат Негрос-Оксидентал, Филиппины. Это фруктовый пирог, но вместо распространенных сортов яблок в нем используются гуаппы. Гуаппы, также известные как филиппинские гуавы, имеют ярко выраженный вкусовой профиль - немного терпкий, немного сладкий и слегка цветочный. Сам пирог обычно состоит из слоеного теста, в котором находится кремовая начинка, приготовленная из тушеного гуаппа, сахара для подслащивания и смеси специй, в которую могут входить корица или мускатный орех для придания теплоты.