Banh Mi מול בגט צרפתי | שורשי Banh Mi שלא סופרו P2

השוואה קצרה זו בוחנת הבדלים בין ה banh mi הוייטנאמי לבין סנדוויצים קלאסיים מבגט צרפתי. היא דנה במרקם ובהרכב הלחם כולל שימוש בקמח אורז וקמח חיטה ומשווה מילויים וייטנאמיים טיפוסיים כמו ירקות מוחמצים עשבי תיבול טריים ושכבות של בשרים וממרחים לנורמות הסנדוויץ הצרפתי. הסרטון מציב את ה banh mi במסגרת היסטוריה של מיזוג תרבויות וטעמים מקומיים המתפתחים.