Indónesískur matur: Nauðsynlegir réttir, hefðbundin matargerð og hvar á að borða um allan heim

Indónesískur matur er líflegur vefnaður af bragði, litum og hefðum sem endurspegla ríka menningararfleifð landsins og fjölbreytt landafræði. Með yfir 17.000 eyjum og hundruðum þjóðernishópa er matargerðarlandslag Indónesíu eitt það fjölbreyttasta í heiminum. Frá fjölmennum götumatarbásum í Jakarta til glæsilegra veitingastaða í Amsterdam og Melbourne hefur indónesísk matargerð haft áhrif á allan heim og glatt matgæðinga um allan heim. Hvort sem þú ert ferðamaður, námsmaður eða einfaldlega forvitinn um nýja bragðtegundir, þá opnar það að kanna indónesískan mat dyr að heimi einstakra rétta, heillandi matarvenja og ógleymanlegra upplifana. Í þessari handbók munt þú uppgötva nauðsynlega rétti, hefðbundna matarmenningu og hagnýt ráð til að njóta ekta indónesískra bragða bæði heima og erlendis.

Hvað er indónesískur matur?

Indónesískur matur endurspeglar víðáttumikla eyjaklasa landsins og blandar saman frumbyggjahefðum við áhrif frá Kína, Indlandi, Mið-Austurlöndum og Evrópu. Í kjarna sínum einkennist indónesísk matargerð af djörfum bragðtegundum, ilmandi kryddum og skapandi notkun á staðbundnum hráefnum. Hrísgrjón eru undirstaða matarins, oft borin fram með ýmsum meðlæti eins og grænmeti, kjöti og sambal (sterkri chilimauk). Aðrar algengar matvörur eru núðlur, maís, kassava og sagó, allt eftir svæðum.

Fjölbreytileiki svæða Indónesíu endurspeglast í matargerðinni. Til dæmis er Súmötru þekkt fyrir sterka, kókosríka rétti eins og Rendang, en Java býður upp á sætari bragði í réttum eins og Gudeg. Austureyjarnar, eins og Sulawesi og Maluku, bjóða upp á sjávarrétti og máltíðir gerðar úr sagógrjómi. Indónesískur matur er djúpt fléttaður inn í daglegt líf, allt frá fjölskyldusamkomum til trúarlegra hátíðahalda, og er oft neytt sameiginlega. Ólíkt nágrannalöndum eins og Malasíu eða Taílandi einkennist indónesísk matargerð af notkun innlendra kryddjurta, gerjaðra afurða eins og tempeh og fjölbreytts úrvals af sambal. Niðurstaðan er matargerð sem er bæði kunnugleg og einstök og býður upp á eitthvað fyrir alla góm.

Algengustu innihaldsefnin í indónesískri matargerð eru kókosmjólk, sítrónugras, galangal, túrmerik, tamarind og jarðhnetur. Þessi innihaldsefni eru sameinuð á ótal vegu til að búa til rétti sem eru bragðmiklir, sætir, kryddaðir eða súrir. Hvort sem þú ert að smakka götumat í Jakarta eða borða á fínum indónesískum veitingastað erlendis, þá munt þú komast að því að indónesískur matur er jafn fjölbreyttur og landið sjálft.

Hefðbundnir indónesískir réttir sem þú verður að prófa

Indónesía er heimili einstaks úrvals af hefðbundnum réttum, hver með sína eigin sögu og svæðisbundna ívafi. Þessir helgimynda matvæli eru ekki aðeins ljúffeng heldur einnig hjarta indónesískrar menningar og gestrisni. Frá kröftugum pottréttum til líflegra salata og bragðgóðra götusnarls, þessir réttir eru ómissandi fyrir alla sem vilja upplifa sanna bragðið af Indónesíu. Margir af þessum matvælum eru með svæðisbundnum afbrigðum, sem endurspegla staðbundin hráefni og siði. Hvort sem þú ert að heimsækja Indónesíu eða leitar að „indónesískum mat nálægt mér“ í þinni borg, þá eru þessir réttir ómissandi fyrir alla mataráhugamenn.

• Nasi Goreng (Steikt hrísgrjón)
• Rendang (nautakjötssúpa)
• Satay (Sate)
• Gado-Gado (Grænmetissalat)
• Soto (indónesísk súpa)
• Tempeh (gerjað sojabaunakaka)

Hver þessara rétta býður upp á einstaka innsýn í matarhefðir Indónesíu. Þeir eru algengir í heimilum, á götumörkuðum og á indónesískum veitingastöðum um allan heim. Sumir eru bestir við sérstök tækifæri en aðrir eru vinsælir á hverjum degi. Að kanna þessa hefðbundnu matargerð í Indónesíu eða erlendis er ljúffeng leið til að tengjast ríkri arfleifð landsins.

Nasi Goreng (Steikt hrísgrjón)

Nasi Goreng er vinsæll steiktur hrísgrjónaréttur Indónesíu og er oft talinn óopinber þjóðarmatur landsins. Helstu innihaldsefnin eru soðin hrísgrjón steikt með hvítlauk, skalottlauk, sætri sojasósu (kecap manis) og kryddblöndu. Það er venjulega borið fram með steiktu eggi ofan á og skreytt með gúrku, tómötum og rækjukökum. Nasi Goreng er hægt að aðlaga með kjúklingi, rækjum, nautakjöti eða grænmeti, sem gerir það að fjölhæfri máltíð hvenær sem er dags.

Rendang (nautakjötssúpa)

Rendang er ríkuleg, hægelduð nautakjötssúpa sem á rætur sínar að rekja til Minangkabau-fólksins á Vestur-Súmötru. Þessi réttur er þekktur fyrir flókin bragð sem fæst með því að sjóða nautakjöt í kókosmjólk og blöndu af kryddum eins og sítrónugrasi, galangal, túrmerik, engifer og chili. Eldunarferlið getur tekið nokkrar klukkustundir, sem gerir kjötinu kleift að draga í sig kryddin og verða meyrt.

Satay (Sate)

Satay, eða Sate, er vinsæll indónesískur götumatur sem samanstendur af kjöti sem er sett á spjót og grillað, yfirleitt borið fram með bragðgóðri hnetusósu. Algeng kjöttegund er kjúklingur (sate ayam), nautakjöt (sate sapi), geit (sate kambing) og stundum sjávarfang eða tofu. Kjötið er marinerað í kryddblöndu og grillað yfir kolum, sem gefur því reyktan ilm og mjúka áferð.

Gado-Gado (Grænmetissalat)

Gado-Gado er líflegt indónesískt salat úr blöndu af soðnu og fersku grænmeti, tofu, tempeh, harðsoðnum eggjum og stundum kartöflum. Stjarnan í réttinum er ríkuleg hnetusósa sem er hellt ríkulega yfir hráefnin. Gado-Gado er oft sett ofan á steiktan skalottlauk og borið fram með rækjukökum eða hrísgrjónakökum.

Soto (indónesísk súpa)

Soto er hefðbundin indónesísk súpa með ótal svæðisbundnum afbrigðum. Grunnurinn er venjulega tær eða kókosmjólkursoð bragðbætt með túrmerik, sítrónugrasi og öðrum kryddum. Algeng innihaldsefni eru kjúklingur (soto ayam), nautakjöt (soto daging), núðlur, hrísgrjón og grænmeti. Hvert svæði setur sinn eigin blæ á réttinn, eins og Soto Betawi frá Jakarta, sem notar rjómalöguð kókosmjólkursoð, eða Soto Madura með léttara, ilmandi bragði.

Tempeh (gerjað sojabaunakaka)

Tempeh er hefðbundinn indónesískur matur úr gerjuðum sojabaunum, sem mótast í fasta köku. Gerjunarferlið felur í sér að bæta náttúrulegum ræktunarefnum við soðnar sojabaunir, sem bindur þær saman og eykur næringargildi þeirra. Tempeh er ríkt af próteini, trefjum og vítamínum, sem gerir það að vinsælum valkosti fyrir grænmetisætur og þá sem eru meðvitaðir um heilsu.

Í indónesískri matargerð er tempeh notað í fjölbreyttan mat, allt frá wokréttum til karrýrétta og snarlrétta. Það er hægt að steikja það, grilla það eða gufusjóða það og það er oft marinerað með kryddi fyrir aukið bragð. Vinsælar uppskriftir sem henta grænmetisætum eru meðal annars Tempeh Goreng (steikt tempeh) og Tempeh Bacem (sætt og bragðmikið tempeh). Fjölhæfni tempeh og heilsufarslegir kostir hafa stuðlað að vaxandi vinsældum þess um allan heim.

Siðir og siðir í matargerð í Indónesíu

Að borða saman í Indónesíu snýst ekki bara um matinn - það er félagsleg og menningarleg upplifun sem mótast af aldagömlum hefðum. Máltíðir eru oft deilt sameiginlega, þar sem réttir eru settir í miðju borðsins svo allir geti notið þeirra. Að borða saman er tákn um einingu og virðingu, hvort sem er heima, í warung eða á formlegum samkomum. Að skilja indónesískar matarvenjur og siðareglur getur aukið upplifun þína og hjálpað þér að tengjast heimamönnum.

Hvar á að finna indónesískan mat um allan heim

Indónesískur matur hefur hlotið alþjóðlega viðurkenningu og lífleg matarsena er í borgum um allan heim. Hvort sem þú ert að leita að „indónesískum veitingastað“ í Amsterdam, London, New York, Melbourne eða Dúbaí, þá finnur þú fjölbreytt úrval af valkostum, allt frá afslappuðum veitingastöðum til fínna veitingastaða. Indónesískar matarhátíðir og skyndiviðburðir bjóða einnig upp á tækifæri til að smakka ekta rétti og tengjast heimamönnum. Til að finna besta indónesíska matinn erlendis skaltu prófa að leita að „indónesískur matur nálægt mér“ eða leita að veitingastöðum með indónesískum matreiðslumönnum og hefðbundnum matseðlum. Margar borgir bjóða upp á valkosti fyrir allar fjárhagsáætlanir, allt frá hagkvæmum götumat til uppskalaðra veitingastaða. Alþjóðleg útbreiðsla indónesískrar matargerðar er vitnisburður um alhliða aðdráttarafl hennar og ástríðu indónesísku íbúanna.

• Helstu borgir með athyglisverða indónesíska matargerð eru meðal annars Amsterdam, London, New York borg, Melbourne og Dúbaí.
• Leitaðu að matarhátíðum, menningarviðburðum og indónesískum samfélagsmiðstöðvum til að fá ósvikna upplifun.
• Skoðaðu umsagnir á netinu, samfélagsmiðla og matarblogg á staðnum til að fá ráðleggingar.
• Margir indónesískir veitingastaðir erlendis bjóða upp á halal-, grænmetis- og vegan-rétti til að mæta fjölbreyttum mataræðisþörfum.

Hvort sem þú ert reyndur aðdáandi indónesískrar matargerðar eða nýr, þá er að skoða þessa vinsælu staði um allan heim ljúffeng leið til að upplifa bragðið af Indónesíu hvar sem þú ert.

Indónesískir veitingastaðir í Amsterdam

Amsterdam er þekkt fyrir indónesískan mat, sem er arfleifð sögulegra tengsla Hollands við Indónesíu. Borgin státar af fjölbreyttum indónesískum veitingastöðum, allt frá afslappuðum veitingastöðum til glæsilegra borðstofa. Þekktir staðir eru meðal annars Restaurant Blauw, Tempo Doeloe og Kantjil & de Tijger, sem hver um sig býður upp á fjölbreytt úrval af hefðbundnum réttum eins og rijsttafel (veisla smárétta), satay og rendang.

Indónesískur matur í London

Fjölmenningarleg matarsena Lundúna samanstendur af nokkrum af vinsælustu indónesísku veitingastöðum, eins og Bali Bali, Dapur og Warung Padang. Þessir veitingastaðir bjóða upp á einstaka rétti á matseðlinum eins og nautakjöt rendang, ayam penyet (maukaðan steiktan kjúkling) og rétti sem byggja á tempeh. Margir bjóða einnig upp á indónesíska eftirrétti og sérdrykki eins og es cendol (sætan kókosdrykk).

Indónesísk matargerð í New York borg

Í New York borg er fjölbreytt úrval indónesískra veitingastaða sem endurspegla hið líflega alþjóðlega samfélag borgarinnar. Meðal þekktra staða eru Awang Kitchen, Sky Cafe og Wayan, sem allir bjóða upp á úrval af klassískum réttum eins og nasi goreng, soto ayam og satay. Sumir veitingastaðir bjóða einnig upp á nútímalegar útgáfur af hefðbundnum uppskriftum, þar sem indónesískt bragð blandast saman við staðbundið hráefni.

Indónesískur matur í Melbourne

Matarsenan í Melbourne er þekkt fyrir fjölbreytni sína og indónesísk matargerð er engin undantekning. Vinsælir veitingastaðir eru meðal annars Yoi, Ayam Penyet RIA og Nelayan, þar sem þú getur fundið ekta rétti eins og bakso (kjötbollusúpu), nasi uduk (kókoshrísgrjón) og tempeh goreng. Margir veitingastaðir í Melbourne aðlaga hefðbundnar uppskriftir að smekk heimamanna en varðveita samt kjarna indónesískra bragða.

Til að finna ekta indónesískan mat í Melbourne skaltu leita að veitingastöðum sem reknir eru af indónesískum fjölskyldum eða þeim sem hafa gott orðspor meðal indónesískra heimamanna. Ekki hika við að biðja um meðmæli eða prófa daglega sérrétti til að fá sannkallaðan smekk af Indónesíu.

Indónesískir veitingastaðir í Dúbaí

Matsölustaðurinn í Dúbaí, sem er alþjóðlegur, inniheldur nokkra virta indónesíska veitingastaði, eins og Betawi Café, Sari Nusa og Dapoer Kita. Þessir staðir bjóða upp á úrval af halal indónesískum réttum, þar á meðal rendang, nasi padang og soto ayam, sem henta fjölbreyttum íbúum borgarinnar.

Indónesísk matargerð höfðar til íbúa og gesta Dúbaí vegna djörfs bragðs og fjölbreytts úrvals af halal-réttum. Margir veitingastaðir bjóða einnig upp á grænmetis- og veganrétti, sem gerir það auðvelt fyrir alla að njóta bragðs Indónesíu í hjarta Mið-Austurlanda.

Mataræði og matvælaöryggi

Indónesískur matur er þekktur fyrir fjölbreytt úrval rétta sem henta mismunandi mataræðisþörfum. Hvort sem þú fylgir halal-, grænmetis- eða veganfæði, þá finnur þú mikið úrval af ljúffengum réttum í Indónesíu og á indónesískum veitingastöðum um allan heim. Hins vegar er mikilvægt að hafa matvælaöryggi í huga, sérstaklega þegar ferðast er eða prófað er nýja rétti. Að skilja hvernig á að bera kennsl á viðeigandi valkosti og tileinka sér öruggar matarvenjur mun hjálpa til við að tryggja jákvæða matargerðarupplifun.

• Halal-matur er víða fáanlegur í Indónesíu, sérstaklega í svæðum þar sem íbúar eru múslimar í meirihluta.
• Grænmetis- og veganréttir eru algengir, þar sem tempeh, tofu og grænmeti eru lykilhráefni.
• Ferðamenn ættu að gæta varúðar varðandi matvælahirðu, vatnsgæði og hugsanleg ofnæmisvalda.
• Ef þú ert í vafa skaltu velja virta söluaðila og spyrja um innihaldsefni eða undirbúningsaðferðir.

Með því að vera meðvitaður um mataræði þitt og fylgja grunnreglum um matvælaöryggi geturðu notið indónesískrar matargerðar af öryggi, hvort sem er heima eða erlendis.

Halal og grænmetisréttir

Það er tiltölulega auðvelt að finna halal- og grænmetisrétti frá Indónesíu, bæði í Indónesíu og á indónesískum veitingastöðum um allan heim. Flestir veitingastaðir í Indónesíu, sérstaklega utan Balí, bjóða upp á halal-mat í samræmi við íslamskar matarreglur. Vinsælir halal-réttir eru meðal annars nasi goreng, soto ayam og nautakjötsrendang. Á Balí og öðrum hindúasvæðum eru svínakjötsréttir algengari, svo það er best að spyrja um hráefni ef þú hefur sérstakar kröfur.

Grænmetisætur og veganistar munu finna marga möguleika, eins og gado-gado, tempeh goreng og sayur lodeh (grænmetiskarrý). Til að koma mataræðisþörfum þínum á framfæri skaltu læra nokkur lykilorð á indónesísku eða sýna þýtt kort sem útskýrir takmarkanir þínar. Margir veitingastaðir eru fúsir til að verða við sérstökum óskum, sérstaklega á ferðamannastöðum og í stórborgum.

Ráðleggingar um matvælaöryggi í Indónesíu

Það er mikilvægt að tryggja matvælaöryggi þegar indónesísk matargerð er gædd, sérstaklega fyrir ferðalanga. Hér eru nokkur hagnýt ráð til að hjálpa þér að viðhalda heilsu:

1. Veljið virta söluaðila og fjölmenna matarbása, þar sem mikil velta þýðir yfirleitt ferskari matvörur.
2. Drekkið aðeins vatn á flöskum eða síað vatn og forðist ís nema þið séuð viss um að það sé úr öruggu vatni.
3. Þvoið hendurnar áður en þið borðið, sérstaklega ef þið ætlið að borða með höndunum.
4. Verið varkár með hráan eða ófullnægjandi eldaðan mat, þar á meðal salöt og sjávarfang.
5. Spyrjið um algeng ofnæmisvalda, svo sem jarðhnetur, skelfisk eða soja, ef þið eruð með ofnæmi.

Með því að fylgja þessum leiðbeiningum geturðu lágmarkað heilsufarsáhættu og einbeitt þér að því að njóta ótrúlegs bragðs af indónesískri matargerð.

Indónesískar mataruppskriftir: Hvernig á að elda heima

Að færa bragðið af Indónesíu inn í eldhúsið þitt er auðveldara en þú gætir haldið. Margar klassískar indónesískar mataruppskriftir nota einfaldar aðferðir og hráefni sem fást í alþjóðlegum matvöruverslunum eða á netinu. Að elda indónesískan mat heima gerir þér kleift að aðlaga rétti að þínum smekk og mataræði, og um leið að öðlast dýpri skilning á matarhefðum landsins. Hér eru nokkrar byrjendavænar uppskriftir til að koma þér af stað:

• Nasi Goreng: Soðin hrísgrjón steikt með hvítlauk, skalottlauk, sætri sojasósu og próteini að eigin vali. Stráið steiktu eggi yfir og berið fram með gúrku og sambal.
• Gado-Gado: Blönduð grænmeti, bætið tofu og tempeh út í og dreypið heimalagaðri hnetusósu yfir.
• Satay: Kryddið kjúkling eða nautakjöt, stingið á spjót og grillið. Berið fram með hnetusósu og hrísgrjónakökum.
• Tempeh Goreng: Skerið tempeh í sneiðar, marinerið í hvítlauk og kóríander og steikið þar til gullinbrúnt.

Þegar þú ert að leita að hráefnum í asískum matvöruverslunum eða netverslunum skaltu leita að vörum eins og kecap manis (sætri sojasósu), sambal og galangal. Margar uppskriftir er hægt að aðlaga með staðbundnum afurðum og próteinum. Til að fá frekari innblástur skaltu skoða indónesískar matreiðslubækur, matarblogg eða kennslumyndbönd. Að elda indónesískar uppskriftir heima er gefandi leið til að upplifa ríka matararfleifð landsins.

Verð á matvælum í Indónesíu og kostnaðarleiðbeiningar

Að skilja matvælaverð í Indónesíu getur hjálpað þér að skipuleggja máltíðir og fjárhagsáætlun þegar þú ferðast eða borðar úti. Matarverð í Indónesíu er mjög breytilegt eftir því hvar og hvað þú borðar. Götumatur og staðbundnir warungar bjóða upp á hagkvæma valkosti, en meðalstórir og fínir veitingastaðir bjóða upp á fágaðri upplifun á hærra verði. Kostnaður við indónesískan mat erlendis er almennt hærri, sem endurspeglar innflutningskostnað og markaðsaðstæður á staðnum. Hér er dæmi um verðtöflu til að gefa þér hugmynd um hvað má búast við:

• Götumatur er hagkvæmasta leiðin til að njóta ekta indónesískra bragða.
• Veitingastaðir í meðallagi bjóða upp á þægilegt umhverfi og fjölbreyttara úrval af matseðli.
• Uppskala veitingastaðir bjóða upp á gómsætar túlkanir á hefðbundnum réttum, oft með nútímalegu ívafi.

Til að spara peninga skaltu borða þar sem heimamenn borða, prófa daglega sérrétti og forðast vinsæla ferðamannastaði. Hvort sem þú ert í Jakarta, Balí eða á indónesískum veitingastað erlendis, þá mun skilningur á matarverði á indónesísku matargerð hjálpa þér að fá sem mest út úr matargerðarævintýrinu þínu.

Algengar spurningar

Hvaða réttir eru vinsælastir í Indónesíu?

Meðal vinsælustu indónesísku réttanna eru Nasi Goreng (steikt hrísgrjón), Rendang (nautakjötssúpa), Satay (grillað spjót), Gado-Gado (grænmetissalat með hnetusósu) og Soto (krydduð súpa). Þessir réttir eru vinsælir víða um Indónesíu og á indónesískum veitingastöðum um allan heim.

Er indónesískur matur sterkur?

Margir indónesískir réttir eru þekktir fyrir sterkt og kryddað bragð, oft með chilipipar og sambal. Hins vegar eru ekki allir réttir sterkir og þú getur venjulega beðið um mildari útgáfur eða bætt við kryddi eftir smekk.

Hvar get ég fundið indónesískan mat utan Indónesíu?

Indónesískan mat má finna í stórborgum um allan heim, þar á meðal Amsterdam, London, New York, Melbourne og Dúbaí. Leitið að indónesískum veitingastöðum, matarhátíðum og samfélagsviðburðum til að fá ekta upplifun.

Hvaða hráefni eru algeng í indónesískri matargerð?

Algeng innihaldsefni eru hrísgrjón, kókosmjólk, sítrónugras, galangal, túrmerik, jarðhnetur, tempeh, tofu og ýmis krydd og jurtir. Þessi innihaldsefni skapa einstaka bragðið af indónesískum mat.

Eru til grænmetis- eða halal-valkostir í indónesískri matargerð?

Já, indónesísk matargerð býður upp á marga grænmetisrétti og halal-rétti. Réttir eins og gado-gado, tempeh-réttir og grænmetiskarrýréttir eru vinsælir meðal grænmetisæta. Flestir matvæli í Indónesíu eru halal, sérstaklega á svæðum þar sem íbúar eru múslimar í meirihluta.

Hvað kostar matur í Indónesíu?

Matarverð í Indónesíu er almennt hagkvæmt. Götumatur getur kostað allt frá 1–2 Bandaríkjadölum á máltíð, en veitingastaðir í miðlungsflokki kosta á bilinu 3–7 Bandaríkjadali. Glæsilegir veitingastaðir eru dýrari, byrja á 10 Bandaríkjadölum og upp úr.

Hver er munurinn á indónesískum og malasískum mat?

Þótt indónesísk og malasísk matargerð eigi nokkra sameiginlega eiginleika, svo sem notkun krydda og hrísgrjóna, þá inniheldur indónesísk matargerð oft gerjaðar vörur eins og tempeh og fjölbreyttara úrval af sambal. Svæðisbundnir réttir og matreiðsluaðferðir eru einnig mismunandi eftir löndunum tveimur.

Hvernig borðar þú indónesískan mat á hefðbundinn hátt?

Hefðbundið er indónesískur matur borðaður sameiginlega, þar sem réttirnir eru deilt við miðju borðsins. Margir borða með hægri hendi, sérstaklega á landsbyggðinni, en það er líka algengt að nota skeið og gaffal.

Hver er þjóðarréttur Indónesíu?

Nasi Goreng (steikt hrísgrjón) er oft talið þjóðarréttur Indónesíu, vinsæll fyrir fjölhæfni sína og ríkt bragð. Aðrir réttir sem koma í heimsókn eru Rendang og Satay.

Hvernig get ég eldað indónesískan mat heima?

Þú getur útbúið indónesískan mat heima með því að fylgja einföldum uppskriftum að réttum eins og Nasi Goreng, Gado-Gado og Satay. Mörg hráefni fást í asískum matvöruverslunum eða á netinu. Byrjaðu á uppskriftum sem henta byrjendum og skoðaðu fleiri eftir því sem þú öðlast sjálfstraust.

Niðurstaða

Indónesískur matur er fagnaðarlæti fjölbreytileika, hefða og bragða og býður upp á eitthvað fyrir alla að njóta. Matararfur Indónesíu er bæði ríkur og aðgengilegur, allt frá helgimynduðum réttum eins og Nasi Goreng og Rendang til einstakra matarvenja og alþjóðlegra veitingastaða. Hvort sem þú ert að ferðast, búa erlendis eða elda heima, þá er að kanna indónesíska matargerð ljúffeng leið til að tengjast menningu og fólki landsins. Við bjóðum þér að prófa indónesískan mat hvar sem þú ert, deila reynslu þinni og halda áfram að uppgötva ótrúlegan heim indónesískra bragða. Selamat makan - njóttu máltíðarinnar!