Põhjalik ülevaade kalakastmest kui eelkõige Tai toidu koostisosast, selgitades mis see on, kriteeriumid kvaliteetsete brändide valimiseks, säilitamisnõuanded, asendusvalikud ja maitsenoodid. Video annab praktilisi juhiseid kokkadele, kes mõtlevad, kas kallimad pudelid on seda väärt ja kuidas kasutada kalakastet retseptides tõhusalt.
