Een diepgaande verkenning van vissaus als kerningrediënt van de Thaise keuken, met uitleg wat het is, criteria voor het kiezen van kwaliteitsmerken, bewaar advies, vervangingsopties en proefnotities. De video biedt praktische richtlijnen voor koks die overwegen of duurdere flessen de kosten waard zijn en hoe vissaus effectief in recepten te gebruiken.
