Okse Massaman curry opskrift มัสมั่นเนื้อ - Hot Thai Kitchen!
En rig Massaman curry demonstration med okse korte ribben og soed kartofler der fremhæver varme krydderier og mild varme. Videoen forklarer valg af krydderier og pasta forberedelse, behandling af kokosmaelk, langsom kogning for saftigt moert kød og finish teknikker for at skabe en balanceret salt soed curry med dybde fra ristede hele krydderier.
