Лучшая филиппинская еда!!! DINO BONE CANSI - ценное блюдо Баколода, Филиппины!

Канси - популярное филиппинское блюдо из говяжьего супа родом из Илоило, но его также очень любят в Баколоде и других регионах Западного Висайяса. Уникальность Cansi заключается в использовании батуана, местного фрукта, который придает супу выраженный кислый вкус, вместо более распространенного тамаринда, используемого в Sinigang. Говяжьи голени и костный мозг варятся до тех пор, пока не станут невероятно нежными, а бульон не превратится в желеобразный, что делает суп сытным и ароматным.