Bestes philippinisches Essen!! DINO BONE CANSI - Geschätztes Gericht aus Bacolod, Philippinen!

Cansi ist ein beliebtes philippinisches Rindfleischsuppengericht, das ursprünglich aus Iloilo stammt, aber auch in Bacolod und der übrigen Region Western Visayas sehr beliebt ist. Das Besondere an Cansi ist die Verwendung von Batuan, einer lokalen Frucht, die der Suppe ihren deutlich sauren Geschmack verleiht, anstelle der in Sinigang verwendeten Tamarinde.