Makanan Filipina Terbaik !! DINO BONE CANSI - Hidangan Berharga dari Bacolod, Filipina!

Cansi adalah hidangan sup daging sapi Filipina populer yang berasal dari Iloilo, tetapi juga merupakan hidangan yang digemari di Bacolod dan wilayah Visayas Barat lainnya. Yang membuat Cansi unik adalah penggunaan batuan, buah lokal yang memberikan rasa asam yang khas pada sup, bukan asam jawa yang biasa digunakan di Sinigang. Shank dan sumsum tulang sapi direbus hingga menjadi sangat empuk dan kaldu menjadi seperti agar-agar, menghasilkan sup yang lezat dan beraroma.