CONSILVA | PINASUGBO / by Sweet Cravings

Пинасугбо, также известный как консильва, - это заветный филиппинский десерт родом из Западного Висайяса. Его основной ингредиент - банан саба, тонко нарезанный и обжаренный во фритюре до идеальной хрустящей корочки. Затем эти хрустящие банановые ломтики щедро покрываются карамелизированным сахаром, образуя насыщенную сладкую глазурь с красивым блеском. Посыпка из семян кунжута добавляет восхитительный ореховый вкус и контрастную текстуру, которая дополняет сладкую глазурь. Традиционно пинасугбо продается в удобных белых бумажных конусах, что делает его портативной и легкой в употреблении закуской. Магия пинасугбо заключается в сочетании текстур - хрустящий банан против жевательной карамели - и сбалансированном вкусе - сладость сахара гармонирует с тонким банановым вкусом и ореховыми семенами кунжута. Помимо своей вкусности, пинасугбо имеет культурное значение в Западных Висайях, его употребляют в качестве закуски, десерта и популярного "пасалубонга" для гостей.