CONSILVA | PINASUGBO / por Sweet Cravings

O pinasugbo, também conhecido como consilva, é uma sobremesa filipina muito apreciada, originária da região das Visayas Ocidentais. O seu ingrediente principal é a banana saba, cortada em fatias finas e frita até ficar perfeitamente estaladiça. Estas fatias de banana estaladiças são depois generosamente cobertas com açúcar caramelizado, criando uma cobertura rica e doce com um belo brilho. Uma pitada de sementes de sésamo acrescenta um delicioso sabor a nozes e uma textura contrastante que complementa a cobertura doce.