CONSILVA | PINASUGBO / oleh Sweet Cravings

Pinasugbo, juga dikenal sebagai consilva, adalah hidangan penutup Filipina yang berasal dari wilayah Visayas Barat. Bahan utamanya adalah pisang saba yang diiris tipis dan digoreng hingga garing. Irisan pisang yang renyah ini kemudian dilapisi dengan gula karamel, menciptakan lapisan gula yang kaya rasa dan manis dengan kilau yang indah. Taburan biji wijen menambahkan rasa kacang yang lezat dan tekstur kontras yang melengkapi lapisan manisnya. Secara tradisional, pinasugbo dijual dalam bentuk kerucut kertas putih yang praktis, menjadikannya camilan portabel dan mudah dimakan.