Баркильос - любимое филиппинское лакомство, известное своей нежной, хрустящей и цилиндрической формой. Эти тонкие вафли готовят, выливая легкое тесто на горячую сковороду и быстро сворачивая их в трубочки по мере приготовления. Получившееся лакомство имеет удивительно хрустящую и ломкую текстуру, легко разгрызаемую при каждом укусе.
