フエ ベトナム 未発見の屋台料理 - ミートシュラインとブンボーフエをドンバーマーケットで

フエのドンバーマーケット内を中心に地元の名物や市場の料理を巡るツアー。屋台や調理場、地元のスープや焼き物などの代表的な料理を記録する。歴史ある市市場のなかで伝統的な料理の準備方法、販売の様子、買い物客や訪問者による消費のあり方を強調している。