Tveir ferdalangar heimsaka nokkrar fraegar banh mi budir i Hoi An þar af stadir sem matmidlar hafa lofað þeir bera saman fyllingar sosur og braud Þeir ræða um midlaegan Vjetnamstíl benda a mun milli buda og mæla með serstakri samloku Myndbandid einblinkir a hvar og hvaa ad eta i Hoi An og sýnir hvernig staðbundnar breytingar og söguleg orðspor móta banh mi urvalid i midsvæðinu
