Jelajahi Ibu Kota Makanan Laut Filipina: Perjalanan Tak Terlupakan ke Kota Roxas, Capiz

Kota Roxas

Hal pertama yang harus Anda lakukan saat tiba di Capiz adalah mengunjungi Kota Roxas yang menakjubkan. Ini adalah salah satu kota paling semarak di wilayah ini dan sangat layak untuk menghabiskan beberapa hari di sini. Mulai dari atraksi budaya hingga galeri seni, ada banyak hal yang bisa membuat Anda sibuk. Capiz juga memiliki dua pantai yang luar biasa: Pantai Baybay dan Pantai Bugang. Kedua tempat ini menawarkan pemandangan yang menakjubkan, air yang jernih, dan berbagai aktivitas seperti memancing dan menyelam.

Kisah di Balik Namanya

Roxas City Capiz mendapatkan namanya dari Manuel Roxas, Presiden kelima Filipina, yang lahir di Capiz. Kota ini awalnya bernama Municipality of Capiz, namun untuk menghormati sang Presiden, kota ini berganti nama menjadi Roxas City pada tahun 1951.

Era Kolonial Spanyol

Kota Roxas memiliki sejarah yang kaya yang berasal dari era kolonial Spanyol. Kota ini didirikan pada abad ke-16 sebagai pos perdagangan kecil dan pusat perdagangan yang ramai. Pengaruh Spanyol terlihat jelas pada arsitektur tua kota ini, dan Anda tidak boleh melewatkan Katedral Metropolitan Immaculate Conception, salah satu bangunan paling ikonis di Roxas City. Gereja ini memiliki perpaduan unik antara arsitektur Barok dan Neoklasik Spanyol dan berfungsi sebagai menara pengawas dan pos pengamatan selama pendudukan Spanyol.

Pertanian dan Perikanan

Kota Roxas dan Provinsi Capiz merupakan komunitas pertanian dan perikanan, dan ekonomi kota ini sangat bergantung pada industri ini. Hidangan laut di Roxas City adalah beberapa yang paling segar yang akan Anda temukan di mana pun di Filipina, dan Anda dapat mencicipi hidangan lokal di restoran makanan laut di Baybay Beach. Bagi mereka yang tertarik dengan pertanian, mengunjungi sawah dan perkebunan kelapa di kota ini merupakan cara terbaik untuk memahami pentingnya tanaman ini dalam ekonomi lokal.

Pantai

Jika Anda mencari surga tropis yang dipenuhi dengan pantai-pantai yang indah, Capiz Roxas City adalah tujuan yang tepat. Kota di Filipina ini adalah rumah bagi beberapa pantai terbaik di negara ini. Dari teluk-teluk kecil berpasir yang terpencil hingga pantai berpasir putih yang bersih, ada banyak tempat untuk dijelajahi dan dinikmati di sini. Mari kita lihat beberapa pantai terbaik di Capiz Roxas City.

Pantai Baybay

Tempat yang populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan, Pantai Baybay adalah tempat yang wajib dikunjungi saat menjelajahi Kota Capiz Roxas. Pantai ini menawarkan pemandangan yang menakjubkan dan banyak tempat untuk berenang atau bersantai di bawah sinar matahari. Pantai ini juga populer di kalangan peselancar berkat ombaknya yang kuat sehingga cocok untuk berselancar atau berseluncur. Jika Anda ingin berpetualang, ada beberapa pulau di dekatnya yang dapat Anda jelajahi dengan perahu atau kayak!

Pantai Ayagao

Pantai Ayagao terkenal dengan pasir putihnya yang bersih, airnya yang jernih, dan pemandangan matahari terbenamnya yang menakjubkan. Pantai ini juga menawarkan berbagai fasilitas seperti meja piknik, payung, bangku, toilet, pancuran, dan bahkan bar terbuka di mana Anda dapat menikmati minuman sambil mengagumi pemandangan. Ada juga beberapa toko di dekatnya yang menawarkan makanan ringan dan cinderamata. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih menantang, Anda dapat menyewa kayak atau papan dayung untuk menjelajahi area sekitar pantai atau snorkeling di salah satu terumbu karang di dekatnya.

Pantai Talon

Pantai Talon adalah pantai yang luas dengan banyak ruang untuk berbaring dan bersantai. Dengan pasir putihnya yang lembut, air lautnya yang biru jernih, dan pemandangan pulau-pulau di sekitarnya yang menakjubkan, pantai ini pasti akan membuat Anda takjub. Tidak hanya menawarkan pemandangan yang indah, pantai ini juga menyediakan berbagai aktivitas seperti berenang, snorkeling, memancing, dan masih banyak lagi! Ditambah lagi, ada beberapa resor terdekat di mana Anda dapat menginap jika Anda ingin memperpanjang kunjungan Anda.

Keajaiban Alam

Capiz adalah tujuan yang tepat bagi mereka yang mencintai alam. Provinsi ini penuh dengan hutan lebat, hutan bakau, dan sungai yang membuat beberapa pendakian yang luar biasa. Ada juga beberapa air terjun di daerah ini, termasuk Air Terjun Liktinon dan Air Terjun Kawa-Kawa. Untuk sesuatu yang lebih istimewa, pengunjung dapat menaiki perahu di sepanjang Sungai Camidahan untuk menghabiskan waktu bersama teman atau keluarga sambil menyantap hidangan yang telah dipesan di area ini.

Air Terjun Kawa Kawa

Air Terjun Kawa Kawa memiliki diameter sekitar 10 meter dan menawarkan pengalaman yang benar-benar unik bagi para pengunjung. Air terjun yang menakjubkan ini terletak di Barangay San Silvestre, di mana air terjun ini menciptakan lanskap tebing dan air yang mengalir deras. Namanya berasal dari bentuknya yang unik yang membentuk wajan besar. Pengunjung diundang untuk berenang di kolam yang tenang di bawahnya atau sekadar menikmati pemandangan yang menakjubkan di sekitarnya. Bagi Anda yang ingin berpetualang, Anda dapat mendaki ke puncak air terjun dengan menavigasi bebatuan yang licin sambil berhati-hati agar tidak terpeleset! Anda akan dihadiahi dengan pemandangan panorama lanskap sekitar begitu Anda mencapai puncak.

Air Terjun Liktinon

Air Terjun Liktinon terletak di Barangay Bayunan dan memiliki ketinggian sekitar 10 hingga 15 kaki. Air terjun yang menakjubkan ini dikelilingi oleh vegetasi yang rimbun dan pepohonan yang tinggi; benar-benar pemandangan yang harus dilihat! Air terjun ini juga memiliki kolam kecil di dasarnya yang menawarkan pengunjung untuk berendam setelah menjelajahi daerah tersebut. Beberapa jalur menuju ke air terjun memiliki tingkat kesulitan yang berbeda-beda, tergantung pada tingkat keahlian Anda. Meskipun medannya curam, perjalanan ini sepadan dengan perjalanan Anda - Anda akan dihadiahi pemandangan yang menakjubkan di sepanjang jalan!

Sungai Camidahan

Area di sekitar sungai ini juga memiliki banyak kedai makanan yang menyajikan hidangan lokal seperti makanan laut panggang seperti udang dan kepiting. Selain itu, ada banyak toko suvenir di dekatnya di mana Anda dapat membeli cinderamata untuk dibawa pulang atau diberikan kepada teman dan keluarga Anda. Selain sebagai tempat yang bagus untuk berenang dan mengambil foto, Sungai Camidahan juga menawarkan kesempatan bagi pengunjung untuk melakukan kegiatan lain seperti kayak, memancing, hiking, dan bersepeda. Selain itu, ada beberapa tempat ekowisata yang dapat dicapai dengan berjalan kaki dari sungai, termasuk hutan bakau dan pemandian air panas yang membuatnya semakin menyenangkan untuk dijelajahi.

Hidangan Laut yang Lezat

Perjalanan ke Capiz tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan laut setempat. Provinsi ini terkenal dengan ikan, kepiting, kerang, remis, tiram, dan jenis makanan laut lainnya yang berkualitas tinggi. Anda dapat menikmati hidangan ini di salah satu restoran di Kota Roxas atau membelinya dari penjual lokal dan menyiapkannya sendiri. Pecinta makanan laut juga harus berkunjung ke Pulau Panay, yang merupakan rumah bagi beberapa pasar makanan laut terbaik di negara ini.

Sinaing na Tulingan

Sinaing na tulingan adalah hidangan klasik Filipina yang terbuat dari tulingan atau tuna tenggiri yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang. Biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi juga dapat dinikmati sebagai makanan utama jika dipasangkan dengan nasi putih. Hidangan lezat ini paling enak dinikmati dengan perasan air jeruk kalamansi untuk menambah rasa dan semangat.

Kinilaw na Isda

Kinilaw na isda mirip dengan ceviche, tetapi alih-alih menggunakan jus jeruk untuk "memasak" ikan, hidangan ini dicampur dengan cuka dan rempah-rempah lain seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan paprika. Kombinasi rempah-rempah ini menciptakan rasa luar biasa yang akan membuat lidah Anda menginginkannya lagi! Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi juga dapat dinikmati sebagai bagian dari hidangan yang lebih besar.

Kare-Kare Seafood

Kare-kare seafood memadukan cita rasa kare-kare tradisional Filipina (rebusan yang dibuat dengan saus kacang) dan berbagai jenis makanan laut seperti udang, cumi-cumi, kerang, dan daging kepiting. Hidangan gurih ini biasanya disajikan di atas nasi putih dan dilengkapi dengan bagoong alamang (terasi yang difermentasi). Ini adalah salah satu hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan!

Aksen yang Unik

Pernahkah Anda berkunjung ke suatu tempat yang membuat Anda tidak yakin apakah Anda masih berada di Filipina? Itulah yang dirasakan beberapa orang ketika mereka tiba di Kota Roxas, Capiz. Wilayah unik di negara ini memiliki aksen yang berbeda yang membuatnya menjadi salah satu tempat yang paling berkesan untuk dikunjungi. Mari kita lihat lebih dekat fitur unik ini dan pelajari mengapa kota ini menonjol di antara kota-kota lain di Filipina.

Memahami Aksen

Aksen di Kota Roxas mungkin terdengar asing bahkan bagi mereka yang merupakan penutur asli bahasa Filipina. Hal ini karena aksen ini tidak dianggap sebagai dialek standar Filipina, melainkan kombinasi dari berbagai dialek lokal termasuk Hiligaynon dan Kinaray-a. Banyak penduduk mengklaim bahwa bahasa mereka sangat berbeda dari bahasa lain di Filipina sehingga terkadang sulit bagi mereka untuk memahami bahasa Tagalog atau bahasa Inggris!

Melihat Lebih Dekat Bahasa tersebut

Penduduk lokal Kota Roxas telah mengembangkan leksikon mereka dari waktu ke waktu yang terdiri dari frasa kreatif seperti "kaning" yang berarti "uhh", yang merupakan kata pengisi, dan "maambong" yang diterjemahkan sebagai "sesuatu yang indah". Pengucapannya juga sangat berbeda dengan daerah lain di negara ini dan mencakup kata-kata dengan vokal dan konsonan yang panjang yang mungkin terdengar asing bagi orang asing. Misalnya, "balay" (rumah) akan diucapkan sebagai "baa-lahh-yeee" dan "maglibot" (berkeliaran) akan diucapkan sebagai "maaaahhlihh-boht".

Bahasa yang Manis

Bahasa Hiligaynon terkenal sebagai 'aksen manis' karena cara bicaranya yang penuh kasih sayang. Orang-orangnya memiliki bakat untuk membuat Anda jatuh cinta dengan mereka dengan mempesona Anda dengan intonasi yang lembut dan seperti nyanyian. Selain itu, watak manisnya terkadang membingungkan orang. Mungkin tidak terlihat bahwa lawan bicara Anda sedang marah karena aksen mereka yang manis! Jadi, saat berkunjung, Anda harus lebih waspada terhadap isyarat sosial mereka.

Orang-orang Manis

Orang-orang manis di Capiz adalah beberapa yang paling hangat dan ramah di Filipina. Anda akan menemukan bahwa penduduk setempat akan selalu menawarkan senyuman, apa pun situasinya. Keramahan ini dapat dirasakan di mana-mana, mulai dari pasar hingga restoran, membuat perjalanan Anda semakin menyenangkan.

Penduduk Lokal dan Keramahan Mereka

Kota Roxas adalah rumah bagi beberapa orang yang paling ramah di Filipina. Jika Anda tersesat atau memiliki pertanyaan tentang masa tinggal Anda di Roxas City, penduduk setempat akan dengan senang hati membantu Anda. Bahkan jika Anda hanya membutuhkan petunjuk arah atau tempat yang bagus untuk makan malam, orang-orang di sini akan dengan senang hati menawarkan saran mereka dengan antusias dan ramah.

Persaingan yang Bersahabat di Antara Penduduk

Penduduk Kota Roxas selalu tertarik untuk bersenang-senang melalui kompetisi persahabatan. Tidak jarang orang-orang saling menantang satu sama lain untuk bermain bola basket atau bola voli di salah satu lapangan lokal atau bahkan bermain kartu di rumah seseorang. Anda juga akan melihat anak-anak bermain permainan seperti patintero dan lagsanay (tag) di sepanjang jalan-sebuah pertanda bahwa tidak pernah ada waktu yang membosankan di kota ini!

Komunitas yang Penuh dengan Kreativitas

Penduduk lokal Roxas City juga dikenal sebagai individu kreatif yang senang mengekspresikan diri mereka melalui seni, musik, tarian, sastra, dan masih banyak lagi! Entah itu menghadiri pameran seni yang menampilkan bakat lokal atau mengikuti pertunjukan musik di sudut jalan, kreativitas yang ditemukan di kota ini tidak ada habisnya. Tidak mengherankan jika banyak wisatawan yang datang kembali dari tahun ke tahun karena mereka ingin merasakan lebih banyak lagi budaya yang ditawarkan kota ini!

Festival Capiz

Festival Capiztahan

Festival ini diadakan setiap tahun dari tanggal 1-5 Mei untuk merayakan kekayaan laut yang mengelilingi Kota Roxas. Festival ini menampilkan berbagai acara akuatik seperti lomba perahu dan turnamen memancing, serta kompetisi musik dan kuliner yang menampilkan kuliner lokal. Ada juga pertunjukan langsung dari grup musik lokal sehingga Anda dapat menikmati musik yang bagus sambil menjelajahi berbagai atraksi di kota ini.

Festival Sinadya sa Halaran

Festival Sinadya sa Halaran merayakan santo pelindung kota ini, Sr. Nino de Cebu (Anak Kudus Yesus). Festival ini berlangsung pada tanggal 16 Januari setiap tahunnya dan menampilkan parade jalanan yang penuh warna dengan kendaraan hias yang menggambarkan produk pertanian lokal dan gambar-gambar religius. Setelah itu, ada berbagai kegiatan budaya seperti tarian tradisional dan pertunjukan oleh seniman lokal. Puncak dari festival ini adalah pertunjukan kembang api di malam hari yang menerangi seluruh cakrawala kota dengan percikan cahaya berwarna-warni.

Sebutan Terhormat

Festival Aswang

Festival Aswang adalah acara tahunan yang diadakan di Kota Roxas, Capiz untuk merayakan legenda aswang (makhluk mitos). Makhluk-makhluk ini dipercaya keluar selama Hari Semua Jiwa untuk meneror penduduk kota yang tidak menaruh curiga. Selama festival, penduduk berpakaian seperti makhluk mitos ini dan berparade keliling kota. Perayaan ini berlangsung selama beberapa hari dan mencakup tarian tradisional seperti tinikling (tarian rakyat yang dilakukan dengan tiang bambu) dan pembuatan parol (pembuatan lentera Natal). Namun, festival ini dihentikan oleh mantan walikota pada tahun 2007 karena bertentangan dengan prinsip-prinsip Kristen

Kesimpulan

Capiz adalah salah satu daerah terindah di Filipina dan mudah untuk melihat mengapa tempat ini menjadi tujuan yang populer. Dari pantainya yang menakjubkan, airnya yang jernih, dan hidangan laut yang lezat hingga budayanya yang luar biasa, provinsi ini benar-benar merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Apakah Anda mencari petualangan atau relaksasi, Capiz memiliki sesuatu untuk semua orang. Jadi, jelajahi Ibukota Makanan Laut Filipina dan nikmati perjalanan yang tak terlupakan!