Explore la capital del marisco de Filipinas: Un viaje inolvidable a Roxas City, Capiz

La ciudad de Roxas

Lo primero que hay que hacer al llegar a Capiz es visitar la impresionante ciudad de Roxas. Es una de las ciudades más vibrantes de la región y merece la pena pasar aquí unos días. Desde atracciones culturales a galerías de arte, hay mucho que hacer. Capiz también cuenta con dos playas excelentes: Baybay Beach y Bugang Beach. Ambas ofrecen vistas impresionantes, aguas cristalinas y muchas actividades, como pesca y submarinismo.

La historia de su nombre

Roxas City Capiz debe su nombre a Manuel Roxas, quinto Presidente de Filipinas, nacido en Capiz. La ciudad se llamaba originalmente Municipio de Capiz, pero en honor al Presidente se rebautizó como Ciudad de Roxas en 1951.

Época colonial española

Roxas City tiene una rica historia que se remonta a la época colonial española. La ciudad se fundó en el siglo XVI como un pequeño puesto comercial y un bullicioso centro de comercio. La influencia española es evidente en la arquitectura antigua de la ciudad, y no puede perderse la Catedral Metropolitana de la Inmaculada Concepción, una de las estructuras más emblemáticas de Roxas City. La iglesia ostenta una mezcla única de arquitectura barroca española y neoclásica, y sirvió como atalaya y puesto de observación durante la ocupación española.

Agricultura y pesca

Roxas City y la provincia de Capiz son principalmente comunidades agrícolas y pesqueras, y la economía de la ciudad depende en gran medida de estas industrias. El marisco de Roxas City es uno de los más frescos de Filipinas, y se pueden degustar las delicias locales en las marisquerías de Baybay Beach. Para los interesados en la agricultura, visitar los arrozales y las plantaciones de coco de la ciudad es una excelente manera de comprender la importancia de estos cultivos en la economía local.

Playas

Si busca un paraíso tropical repleto de playas pintorescas, Capiz Roxas City es el destino perfecto. Esta ciudad de Filipinas alberga algunas de las mejores playas del país. Desde solitarias calas de arena hasta inmaculadas playas de arena blanca, aquí hay muchos lugares que explorar y disfrutar. Echemos un vistazo a algunas de las mejores playas de Capiz Roxas City.

Playa de Baybay

La playa de Baybay, muy popular entre lugareños y turistas, es otro lugar de visita obligada cuando se explora Capiz Roxas City. Esta playa tiene unas vistas impresionantes y mucho espacio para nadar o relajarse al sol. También es popular entre los surfistas gracias a su fuerte oleaje, perfecto para practicar surf o bodyboard. Si te sientes aventurero, hay varias islas cercanas que también puedes explorar en barco o kayak

Playa de Ayagao

La playa de Ayagao es conocida por su prístina arena blanca, sus aguas cristalinas y sus increíbles vistas de la puesta de sol. La playa también ofrece varios servicios, como mesas de picnic, sombrillas, bancos, baños, duchas e incluso un bar al aire libre donde se puede disfrutar de bebidas mientras se admira la vista. También hay varias tiendas cercanas que ofrecen aperitivos y recuerdos. Si busca algo más aventurero, puede alquilar kayaks o tablas de paddle surf para explorar los alrededores de la playa o practicar snorkel en uno de los arrecifes de coral cercanos.

Playa del Talón

Talon Beach es una extensa playa con mucho espacio para extenderse y relajarse. Con su suave arena blanca, aguas azules cristalinas e impresionantes vistas de las islas cercanas, esta playa le dejará sin aliento. Su ubicación no sólo ofrece magníficos paisajes, sino que también permite realizar numerosas actividades, como nadar, bucear, pescar y mucho más Además, hay varios complejos turísticos cercanos donde puede alojarse si desea prolongar su visita.

Maravillas de la naturaleza

Capiz es un destino estupendo para los amantes de la naturaleza. La provincia está repleta de selvas frondosas, manglares y ríos por los que se pueden hacer increíbles excursiones. También hay varias cascadas en la zona, como las de Liktinon y Kawa-Kawa. Para algo aún más especial, los visitantes pueden dar un paseo en barco por el río Camidahan para pasar un rato con sus amigos o familiares mientras degustan su ordenado plato completo en la zona.

Cataratas Kawa Kawa

Las cataratas de Kawa Kawa tienen un diámetro de unos 10 metros y ofrecen a los visitantes una experiencia realmente única. Esta impresionante cascada se encuentra en Barangay San Silvestre, donde crea un cautivador paisaje de acantilados y cascadas de agua. Su nombre se debe a su singular forma, como una gran sartén. Se invita a los visitantes a darse un chapuzón en la tranquila piscina que hay debajo o simplemente a disfrutar del impresionante paisaje que les rodea. Los que busquen una aventura pueden subir a la cima de las cataratas sorteando rocas resbaladizas con cuidado de no resbalar Una vez arriba, se verá recompensado con unas vistas panorámicas del paisaje circundante.

Cascadas de Liktinon

Las cataratas de Liktinon se encuentran en Barangay Bayunan y tienen una altura aproximada de 3 a 4 metros. Esta impresionante cascada está rodeada de exuberante vegetación y altos árboles; ¡es realmente un espectáculo para la vista! También tiene un pequeño estanque en la base que ofrece a los visitantes un refrescante chapuzón después de explorar la zona. Hay varios senderos que suben hasta la cascada y que varían en dificultad según el nivel del visitante. A pesar de lo escarpado del terreno, la caminata merece la pena: ¡se verá recompensado con unas vistas impresionantes por el camino!

Río Camidahan

La zona que rodea el río también está llena de puestos de comida que sirven delicias locales, como marisco a la parrilla, gambas y cangrejos. Además, hay muchas tiendas de recuerdos en los alrededores, donde podrá comprar recuerdos para llevar a casa o regalar a sus amigos y familiares. Además de ser un gran lugar para nadar y hacer fotos, el río Camidahan también ofrece la oportunidad de participar en otras actividades como kayak, pesca, senderismo y ciclismo. Además, hay varios lugares de ecoturismo a poca distancia del río, como manglares y fuentes termales, que hacen aún más agradable explorar la zona.

Delicias del mar

Ningún viaje a Capiz estaría completo sin probar el marisco local. La provincia es famosa por su pescado de alta calidad, cangrejos, mejillones, ostras y otros tipos de marisco. Se puede disfrutar de estos platos en cualquiera de los restaurantes de Roxas City o comprarlos a vendedores locales y prepararlos uno mismo. Los amantes del marisco también deberían visitar la isla de Panay, donde se encuentran algunos de los mejores mercados de marisco del país.

Sinaing na Tulingan

El sinaing na tulingan es un plato clásico filipino hecho con tulingan o atún caballa cocido a fuego lento en leche de coco y envuelto en hojas de plátano. Suele servirse como guarnición, pero también puede tomarse como plato principal si se acompaña de arroz blanco al vapor. Este delicioso plato se disfruta mejor con zumo de kalamansi recién exprimido por encima para darle más sabor y gusto.

Kinilaw na Isda

El kinilaw na isda es parecido al ceviche, pero en lugar de utilizar zumo de cítricos para "cocinar" el pescado, se mezcla con vinagre y otras especias como jengibre, ajo, cebolla y pimientos. La combinación de especias crea un sabor increíble que dejará a tu paladar con ganas de más Suele servirse como aperitivo, pero también puede disfrutarse como parte de una comida más copiosa.

Kare-kare de marisco

El kare-kare de marisco combina los sabores del tradicional kare-kare filipino (un guiso hecho con salsa de cacahuetes) y varios tipos de marisco, como gambas, calamares, mejillones y carne de cangrejo. Este sabroso plato suele servirse sobre arroz blanco cocido al vapor y acompañado de bagoong alamang (pasta de gambas fermentadas). Es un plato que no querrá perderse

Acento único

¿Ha estado alguna vez en un lugar en el que no sabía si seguía en Filipinas? Así es como se sienten algunas personas cuando llegan a Roxas City, Capiz. Esta singular región del país tiene un acento distintivo que la convierte en uno de los lugares más memorables para visitar. Echemos un vistazo más de cerca a esta característica única y conozcamos por qué esta ciudad destaca entre las demás ciudades filipinas.

Entender el acento

El acento de Roxas City puede sonar extraño incluso a los filipinos nativos. Esto se debe a que no se considera un dialecto filipino estándar, sino más bien una combinación de distintos dialectos locales, como el hiligaynon y el kinaray-a. Muchos residentes afirman que su lengua es tan distinta de otras lenguas filipinas que a veces les resulta difícil entender el tagalo o el inglés

Una mirada más de cerca a la lengua

Los habitantes de Roxas City han desarrollado su léxico a lo largo del tiempo, que consiste en frases creativas como "kaning", que significa "el uhh", que es una palabra de relleno, y "maambong", que se traduce como "algo es bonito". La pronunciación también difiere mucho de la de otras partes del país e incluye palabras con vocales y consonantes alargadas que pueden parecer casi extrañas a los no autóctonos. Por ejemplo, "balay" (casa) se pronuncia "baa-lahh-yeee" y "maglibot" (vagar) "maaaahhlihh-boht".

La lengua dulce

El hiligaynon es conocido como el "acento dulce" por su forma cariñosa de hablar. La gente tiene el don de enamorarte encantándote con una entonación delicada y cantarina. Además, su carácter dulce a veces confunde a la gente. Puede que no se note que la otra persona que habla está enfadada debido a su dulce acento Así que, cuando vaya de visita, debería estar más atento a sus señales sociales.

La gente dulce

La gente dulce de Capiz es una de las más cálidas y amables de Filipinas. Los lugareños siempre te ofrecerán una sonrisa, sea cual sea la situación. Esta hospitalidad se percibe en todas partes, desde los mercados hasta los restaurantes, lo que hace que el viaje sea aún más agradable.

Los lugareños y su hospitalidad

En Roxas City viven algunas de las gentes más hospitalarias de Filipinas. Si alguna vez se pierde o tiene alguna duda sobre su estancia en Roxas City, los lugareños estarán encantados de ayudarle. Incluso si sólo necesita una dirección o un buen sitio para cenar, la gente le aconsejará con entusiasmo y amabilidad.

Competencia amistosa entre los residentes

A los habitantes de Roxas City siempre les gusta divertirse compitiendo amistosamente. No es raro que la gente se desafíe a un partido de baloncesto o voleibol en una de las canchas locales o incluso a una partida de cartas en casa de alguien. También se ven niños jugando a juegos como el patintero y el lagsanay por las calles, señal de que en esta ciudad nunca hay un momento aburrido

Una comunidad llena de creatividad

Los habitantes de Roxas City también son conocidos por ser personas creativas a las que les encanta expresarse a través del arte, la música, la danza, la literatura y mucho más Ya sea asistiendo a una exposición de arte que muestre el talento local o participando en una actuación musical en una esquina, la creatividad que se respira en esta ciudad es infinita. No es de extrañar que muchos turistas vuelvan año tras año porque quieren experimentar más de lo que esta cultura tiene que ofrecer

Festivales de Capiz

Festival Capiztahan

Este festival se celebra anualmente del 1 al 5 de mayo para celebrar la abundancia del mar que rodea Roxas City. En él se celebran diversos actos acuáticos, como regatas y torneos de pesca, así como concursos musicales y culinarios en los que se exhibe la cocina local. También hay actuaciones en directo de grupos musicales locales, para que pueda disfrutar de buena música mientras explora las numerosas atracciones de la ciudad.

Festival Sinadya sa Halaran

El Festival Sinadya sa Halaran celebra el santo patrón de la ciudad, el Sr. Sto. Nino de Cebú (el Santo Niño Jesús). Tiene lugar el 16 de enero de cada año y presenta un colorido desfile callejero con carrozas que representan productos agrícolas locales e imágenes religiosas. A continuación se celebran diversas actividades culturales, como bailes tradicionales y actuaciones de artistas locales. El punto culminante del festival es un espectáculo nocturno de fuegos artificiales que ilumina todo el perfil de la ciudad con chispas de luz de colores.

Mención honorífica

Festival de Aswang

El Festival Aswang es un acontecimiento anual celebrado en Roxas City, Capiz, que conmemora la leyenda de los aswangs (criaturas míticas). Se cree que estas criaturas salen durante el Día de Todos los Santos para aterrorizar a los desprevenidos habitantes del pueblo. Durante el festival, los residentes se disfrazan de estas criaturas míticas y desfilan por la ciudad. Los festejos duran varios días e incluyen bailes tradicionales como el tinikling (danza folclórica que se baila con cañas de bambú) y la fabricación de parol (farolillos navideños). Sin embargo, el anterior alcalde de la ciudad suspendió el festival en 2007 por considerarlo contrario a los principios cristianos

Conclusión

Capiz es una de las regiones más bellas de Filipinas y es fácil entender por qué se ha convertido en un destino tan popular. Desde sus impresionantes playas, aguas cristalinas y delicioso marisco hasta su maravillosa cultura, esta provincia es realmente una experiencia inolvidable. Tanto si busca aventura como relax, Capiz tiene algo para todos los gustos. Venga a explorar la capital del marisco de Filipinas y disfrute de un viaje inolvidable