איך להכין את כוס הקפה הוייטנאמית המושלמת | המדריך האולטימטיבי לקפה וייטנאמתי
מדריך מפורט לבישול בפין המדגיש כלי עזר לשמירה על קונסיסטנטיות כגון משקל, מטחנת burr וקנקן מבוקר. מציג איך למדוד מינון בדיוק, לבחור גודל טחינה ולשלוט בעיקול ובלום כדי לייצב חילוץ. פתרון תקלות עוסק בקצב הזרימה ובזמן הטפטוף והתאמות עדינות בציוד ובטכניקה משפיעות על חוזק וטעם לתוצאות שחוזרות על עצמן.
