Pinamalhan - Ilonggo Paksiw

视频讲述的是如何制作 Pinamalhan，这是一道用醋和大蒜将鱼炖煮至几乎干透，然后浇上油的菜肴。pinamalhan "一词来自伊隆戈语 "mala"，意思是 "干"。它类似于 paksiw，但更干。 菲律宾菜，用鱼、醋、蒜、花椒、盐和其他调料制成。鱼在醋混合物中煮至熟透。Pinamalhan 是一道简单易做的菜肴。这道菜非常适合招待客人或与家人和朋友一起享用。