Pinamalhan - Ilonggo Paksiw

Video ini tentang cara membuat Pinamalhan, hidangan ikan yang direbus dengan cuka dan bawang putih hingga hampir kering, lalu disiram dengan minyak. Kata "pinamalhan" berasal dari kata mala dalam bahasa Ilonggo, yang berarti "kering". Mirip dengan paksiw, tetapi lebih kering. Hidangan Filipina yang terbuat dari ikan, cuka, bawang putih, merica, garam, dan bumbu lainnya. Ikan dimasak dalam campuran cuka sampai matang. Pinamalhan adalah hidangan yang sederhana dan mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan kepada tamu atau dinikmati bersama keluarga dan teman.