SINAING NA TULINGAN

Sinaing na tulingan - филиппинское блюдо, приготовленное из тулингана (пулевого тунца), завернутого в банановый лист, тушеного и сваренного в глиняном горшке с камиасом, уксусом, солью и свиным жиром в течение нескольких часов, чтобы извлечь все его ароматы. Блюдо получается преимущественно соленым с легкой кислинкой от камиаса. Лучше всего сочетается с горячим рисом на пару. Вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 килограмм тулингана
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана сушеного камиаса
Соль по вкусу
250 грамм свиного сала
Банановые листья