Anthony Bourdains beromte banh mi restaurant i Hoi An Vietnam

Skaperen besøker Banh Mi Phuong i Hoi An butikken populart av Anthony Bourdain og viser den travle gatebildet og hvordan sandwichene forberedes. Videoen beskriver komponentene i en typisk bestilling selgers arbeidsflyt og atmosfaren som gjorde stedet legendarisk samtidig som den visuelt forklarer elementene - brod fyllinger syltede gronsaker og montering - som skiller Hoi An banh mi stil.