Kan du spise gatekjøkkenmat i Vietnam? - Utforsking av Sørøst Asia

Dette korte innlegget forklarer hvordan vietnamesisk gatekjøkkenkultur fungerer og tar opp sikkerhetsbekymringer for reisende.
Det skisserer typer retter som ofte selges fra boder og markedsvogner, beskriver hva man bør se etter hos en ren selger og oppsummerer hvordan lokalbefolkningen vanligvis bestiller og spiser.