Piaya Ng Bacolod Gawin Natin Sa Ating Tahanan! Napakadali At Walang Peralatan Khusus Na Kailangan!

Piaya, camilan favorit dari Bacolod, adalah "pasalubong" (oleh-oleh yang Anda bawa pulang dari perjalanan) yang populer dan sering diberikan kepada teman dan keluarga. Roti pipih tak beragi ini dibuat tanpa ragi atau baking powder, menggunakan adonan sederhana dari tepung, air, dan mentega. Isian tradisionalnya terdiri dari bola gula muskovado, dan piaya dimasak di atas wajan dengan api kecil. Variasi kreatifnya meliputi isian seperti ube (ubi ungu) dan mangga. Resepnya dianggap mudah, sehingga memungkinkan untuk membuat piaya di rumah hanya dengan menggunakan wajan, dan memungkinkan untuk menambahkan sentuhan dan rasa.